本技術生產各種水晶肴肉，生產工藝簡單，產品結構優良，口感彈脆勁道、感官晶瑩剔透誘人，可經121度高溫高壓滅菌，可做休閑，可做餐飲；適宜多種食材制作產品，如：水晶琥珀牛肉、水晶牛鞭、水晶羊蹄、水晶蹄筋、水晶牛肉、水晶皮花、水晶雞丁、水晶蝦仁、水晶肘花、水晶海參、水晶枸杞、水晶素肉等肉制品及素食制品。